Compañía del sector servicios busca Tecnología en Gastronomía y Cocina con experiencia mínima de 5 años en la posición requerida.
Reto del cargo: Administrar eficientemente la producción de la panadería, pastelería y repostería, asegurando el manejo adecuado de la planeación y del recurso humano, materias primas, equipos, buenas prácticas de manufactura e indicadores permitiendo desarrollar continuamente una oferta para los socios, clientes y eventos.
Responsabilidad del cargo:
– Gestionar costos y recursos.
– Mantener los estándares de calidad de acuerdo con recetas y portafolio.
– Desarrollar al personal de su equipo de trabajo.
– Cumplir las BPM en el área.
– Dar correcto uso y cuidado de materias primas y equipos.
Preferencias del aspirante: Certificado BPM Norma ISO 9001.
